Продавець СТАТУС ХОЛОД МАРКЕТ розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
25 відгуків
+380 (99) 544-42-06
+380 (97) 095-02-77
СТАТУС ХОЛОД МАРКЕТ промислове холодильне обладнання

Зберігання грибів

Зберігання грибів

Зберігання грибів

Виготовлення та торгівля грибами це вигідний бізнес, але якщо їх не встигнути реалізувати всі праці зводяться до нуля. Щоб цього не допустити їх необхідно правильно зберігати.Для дого, щоб зберегти гриби на найбільш тривалий період їх необхідно відразу після збору охладть до +3..+5С. Якщо цього не зробити гриб буде виробляти ферменти і темніти, відповідно псуватися і втрачати товарний вигляд.
Якщо необхідно зберігати гриби не більше 3х діб потрібно створити температуру +2..+4 ° С, якщо до 7-8 днів температуру потрібно знижувати до нуля.Незалежно від температури необхідно створити вологість на рівні 85%.

Заморожування грибів

Заморожування грибів дозволяє зберігати їх набагато довше і зберегти в них всі корисні речовини. Для цього необхідно їх за 2-3 години заморозити при температурі -30..-32С шокової камері. Після заморозки їх зберігають у морозильних камерах при температурі -18С і вологості 95%. У морозильній камері з грибами не можна зберігати інші продукти т. к. вони можуть вбирати їх запахи.Перед заморожуванням гриби необхідно підготувати: помити і сортувати.

Холодильні камери для грибів

Холодильні камери для грибів створюються в зручному місці, з нуля або в існуючому приміщенні. Це приміщення ізолюється і в нього встановлюється відповідне холодильне обладнання для підтримки потрібної температури. За допомогою спеціальної автоматики процес роботи обладнання автоматизується і створюється необхідна вологість і вентиляція.Об'єм холодильної камері підбирається виходячи з кількості і методу складування грибів.Обсяг може бути від 4 м3 і більше.
  

Холодильне обладнання для грибів

  Подбор холодильного оборудования самостоятельно осуществить довольно сложно.При подборе необходимо учитывать многие факторы.Наша компания использует качественное холодильное оборудование различных ценовых сигментов и производителей.Все расчеты стоимости выполняются индивидуально, по техническому заданию заказчику.С момента ввода в эксплуатацию оборудование на гарантии в нашей компании до 24 месяцев.Приглашаем к сотрудничеству.

  шоковая заморозка грибов
  холодильные агрегаты для грибов
  промышленное холодильное оборудование
  воздухоохладители для хранения грибов
  сендвич панели для холодильных камер

 

 

 

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner