Что такое шоковая заморозка

Что такое шоковая заморозка  

  Привлечь партнеров и потребителей можно только благодаря высокому качеству продукта.Добиться высокого качества можно только благодаря правильному хранению и заморозке.

Принцип шоковой заморозки - быстрая заморозка.

  На качество,внешний вид и вкус продукта влияет время охлаждения и заморозки. Шоковая заморозка позволяет заморозить продукт за считанные часы при температуре -30..-35С.
  Быстрая заморозка имеет ряд преимуществ в сравнении с классической заморозкой:
- увеличивает время реализации и даёт возможность продать продукцию в период дефицита продуктов в зимние и весенние месяцы.
- быстрая подготовка к хранению
- увеличение срока реализации 

 Камеры шоковой заморозки

 Шоковая заморозка предусматривает не только скорость заморозки но и строгое соблюдение процесса.Добиться этого позволяет холодильное оборудование и специальная автоматика, которая управляет данным процессом.
Нашим клиентам мы предлагаем :

• Камеры шоковой заморозки для коммерческих предприятий. Заморозка 40 - 350 кг/ч. Для малых и средних пищевых производст,предприятий общественного питания,минимаркетов.
• Камеры шоковой заморозки для промышленных предприятий. Заморозка 350 - 1000 кг/ч. Для крупных предприятий и гипермаркетов.

  Наша компания использует качественное холодильное оборудование различных ценовых сигментов и производителей.Все расчеты стоимости выполняются индивидуально, по техническому заданию заказчику.С момента ввода в эксплуатацию оборудование на гарантии в нашей компании до 24 месяцев.Приглашаем к сотрудничеству.

  холодильные агрегаты для заморозки
  промышленное холодильное оборудование
  воздухоохладители для хранения и заморозки
  сендвич панели для шоковой камеры