Хранение продуктов питания в холодильной камере

Хранение продуктов питания в холодильной камере.

  Бизнес не может существовать без клиентов.Долгосрочной перспективой каждого предпринимателя которые занимаются реализацией продуктов должно быть - постоянные клиенты. Они появляются когда им предлагают качественную и безопасную продукцию.При этом 1 недовольный покупатель может отпугнуть 10 будущих.Правильное хранение продуктов решает задачи: постоянные клиенты и прилив финансов.Также оно помагает поддерживать необходимый запас продуктов.
  На качество и продуктов влияет 3 фактора: температура, влажность и состав воздуха в месте хранения.Увеличения срока хранения продуктов питания обеспечивается с помощью поддержания необходимого температурного режима в хранилище. Обеспечивается оно благодаря - промышленному холодильному оборудованию.

Холодильные камеры для продуктов

  Для хранения продуктов до 1 недели можно использовать среднетемпературную холодильную камеру,в которой поддерживается температура +2..+5 С. Для более длительного хранения используют низкотемпературные холодильные камеры.
  Время хранения продуктов могут уменьшаться, если при транспортировке и в процессе продажи условия постоянно менялись.Также необходимо следить за "соседством" продуктов, многие лучше не хранить друг с другом т.к. они могут иметь общие "болезни".
  Холодильная камера является самым универсальным местом хранения продуктов питания.Если вы решили замораживать продукты позаботьтесь о том чтобы заморозка проводилась максимально быстро. Чем быстрее Вы заморозите продукт - тем качественнее он будет после разморозки.Лучше всего замораживать продукты предварительно подготовленные и порциями. 

Оборудование для хранения продуктов 

  шоковая заморозка продуктов 
  холодильные агрегаты для хранения продуктов
  промышленное холодильное оборудование
  воздухоохладители для хранения продуктов
  сендвич панели для холодильной камеры