Зачем нужно купить промышленую холодильную камеру ?

Зачем нужно купить промышленую холодильную камеру ? 

  Все люди которые выращивают , продают или потребляют продукты питания, сталкиваются с одинаковой проблемой – они имеют свойство портится. Для того чтобы продлить срок жизни продуктов их необходимо правильно хранить, при этом каждому продукту необходимы свои условия хранения:
Пример : 

• среднетемпературная холодильная камера (0..+2 С в камере)-мясные хранятся 2-5 дней, молочные до 10 дней;
• низкотемпературная холодильная камера (-18 С в камере)мясные 4-12 мес, молочные не замораживаются (есть и исключения из этого примера , но сейчас не об этом..)

  Для того чтобы создать необходимый климат в камере хранения используют холодильное оборудование ,так как оборудование это относительно не «малое вложение» , допускать ошибки при закупке оборудования просто не простительно. Чем чреваты ошибки ? давайте вместе рассмотрим. Если Вам продадут оборудование неправильной мощности или неподходящее по типу - это отразиться на следующем:

• качество – чем ниже качество , тем ниже цена
• внешний вид хранимого товара, не презентабельный вид - ниже цена (зачастую факторы 1 и 2 взаимосвязаны)
• в некоторых случаях кол-во товара, например мясо может давать усушку до 20% , соответственно вы теряете массу продукта.

  Для того чтобы этого не допустить мы поможем Вам разобраться и стать более подкованными в данном вопросе.Народная поговорка гласит : «Если хочешь сделать хорошо – сделай это сам!!
  Мы ни в коем случае не призываем Вас изучить всю холодильную литературу, но знать какие вопросы нужно задать и какие требования предъявить поставщику будет полезно.
   продолжение : Как выбрать холодильную камеру